Cicek Ekmek

Bir ekmek bu kadar mi kolay yapilir dedirtecek bir tarif :)

 

1 paket kuru maya

Yarim su bardagi aycicek yagi

Yarim su bardagi ilik su

1,5 su bardagi ilik sut

1 tatli kasigi toz seker

1,5 tatli kasigi tuz

1 yumurta (aki icine, sarisi ustune)

Aldigi kadar un

 

Hamuru yapacaginiz kabin icine maya, su ve sekeri koyup elinizle karistirin. Daha sonra yumurta akini, yag ve sutu ekleyip tekrar elinizle karitirip unu da ekleyin ve hamuru yogurmaya baslayin. Biraz yogurduktan sonra tuzunu ilave edip tekrar yogurun. Yogurma isleminiz bittikden sonra hamurunuzun uzerini filmleyin ve 1 saat dinlenmeye birakin.

Dinlenmis hamurunuzu 7 parcaya bolup top sekli verin ve tepsiye cicek seklinde dizin. Uzerine bir mutfak havlusu ortup 20 dk tepside bekletin. Daha sonra uzerine yumurta sarisini surup, susam serpin.

200 derecede onceden istilmis firinda uzeri kizarincaya kadar pisirin.

 

Yayınlayan

reyhan

2012'de kendim icin daha cok sey yapmaya karar verdim veeeee ilk adimi attim. Haydi hayirlisi :)

“Cicek Ekmek” üzerine 12 yorum

  1. elinize sağlık……bu maya yı soracaktım.suda eritilmiyen küçük paket maya mı kullandınız……..

    1. Ilk once kabinizin icine maya, su ve sekeri koyuyorsunuz ya elinizle soyle bir karistiriyorsunuz. Yani mayalanip kopurmesini beklemiyorsunuz. Mayayi harekete geciren kullandiginiz ilik su. Bu arada Dr.Oetker’in 7 gr’lik instant mayasini kullandim.

      Tariflerime goz attiginiz icin cok tesekkur ederim. Daha cok yeniyim ama hevesliyim. Tekrar gorusmek uzere, sevgiler.

  2. çiçek ekmek tarifinizi uyguladım .muhteşem oldu.bundan sonra yaptığımda ölçüyü yarıya indireceğim.çünkü mini fırın kullanıyorum. çiçek topları daha ufak olursa daha da güzel olacaktır.ellerinize ve paylaştığınız için de yüreğinize sağlık.

      1. teşekkür ederim haftasonuda browninizi deneyeceğim.. tariflerinizn gramla değilde ölçüyle olması çok hoşuma gitti..

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir