Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Yumurtali Kofte

Yumurtali kofte tarifi ama benim yumurtalarim cok yayildigi icin resimde kofteleri cok zor goruyorsunuz. Acemilik iste :)Ama lezzeti goruntusunden cok daha guzel oldu. Bu tarif Fas mutfagindan. Bence kusbasi etli de super olur. En kisa zamanda deneyecegim. Benden once denerseniz paylasin lutfen :)

 

250 gr kiyma

1 adet sogan (rendelenmis)

5 dis sarimsak

3 adet domates (rendelenmis)

1 adet kesme seker

Yarim yemek kasigi domates salcasi

Yarim demet maydanoz

2 tatli kasigi kimyon

2 tatli kasigi tatli kirmizi biber

Tuz, karabiber

Kisi sayisina gore yumurta

 

Bir kabin icerisinde kiyma, sogan, maydanoz, tuz, karabiber, 1 tatli kasigi kimyon, 1 tatli kasigi kirmizi biber ve 2 adet sarimsak rendesi koyup yogurun. Ceviz buyuklugunde kofteler yapin ve bir tavada kizartin.

Bir guvecin icine 2 yemek  kasigi zeytinyagini, domatesleri, domates salcasini, 1 adet kesme sekeri, 3 adet sarimsagi, 1 tatli kasigi kimyonu, 1 tatli kasigi kirmizi biberi, tuz ve karabiberi koyup 10 – 15 dk kaynatarak domates sosu elde edin.

Daha sonra sosun icine kizarttiginiz kofteleri yerlestirin. Uzerine istediginiz miktarda yumurtayi kirin ve yumurtalar katilasana kadar pisirin.

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir