Yumurtali Kofte

Yumurtali kofte tarifi ama benim yumurtalarim cok yayildigi icin resimde kofteleri cok zor goruyorsunuz. Acemilik iste :)Ama lezzeti goruntusunden cok daha guzel oldu. Bu tarif Fas mutfagindan. Bence kusbasi etli de super olur. En kisa zamanda deneyecegim. Benden once denerseniz paylasin lutfen :)

 

250 gr kiyma

1 adet sogan (rendelenmis)

5 dis sarimsak

3 adet domates (rendelenmis)

1 adet kesme seker

Yarim yemek kasigi domates salcasi

Yarim demet maydanoz

2 tatli kasigi kimyon

2 tatli kasigi tatli kirmizi biber

Tuz, karabiber

Kisi sayisina gore yumurta

 

Bir kabin icerisinde kiyma, sogan, maydanoz, tuz, karabiber, 1 tatli kasigi kimyon, 1 tatli kasigi kirmizi biber ve 2 adet sarimsak rendesi koyup yogurun. Ceviz buyuklugunde kofteler yapin ve bir tavada kizartin.

Bir guvecin icine 2 yemek  kasigi zeytinyagini, domatesleri, domates salcasini, 1 adet kesme sekeri, 3 adet sarimsagi, 1 tatli kasigi kimyonu, 1 tatli kasigi kirmizi biberi, tuz ve karabiberi koyup 10 – 15 dk kaynatarak domates sosu elde edin.

Daha sonra sosun icine kizarttiginiz kofteleri yerlestirin. Uzerine istediginiz miktarda yumurtayi kirin ve yumurtalar katilasana kadar pisirin.

 

 

Yayınlayan

reyhan

2012’de kendim icin daha cok sey yapmaya karar verdim veeeee ilk adimi attim.
Haydi hayirlisi :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir