Kofteli Meksika Corbasi

Gecen gunu yumurtali kofte yapmistim ya ondan biraz kofte artmisti. Kalan koftelerden de bu corbayi yaptim. Eger eksili kofte yapiyorsaniz biraz fazla yapip bu corbadan deneyebilirsiniz. Orjinal tarifinde kofteler pirincli.

Uzerine cips koydugum icin cocuklar cok mutlu oldu. Cips yemegin icinde mi  YASASINNNN :)

20 tane misket kofte (yagda hafifce kizartilmis)

1 adet sogan

2 adet sarimsak

2 adet domates (kup dogranmis)

1 yemek kasigi domates salcasi

1 adet kesme seker

1 su bardagi konserve kirmizi meksika fasulyesi (ben beyaz fasulye kullandim)

1 su bardagi konserve misir

1 adet taze kirmizi biber (kup dogranmis)

1 adet et bulyon

1 cay kasigi kimyon

1 cay kasigi kisnis

1 cay kasigi pul biber

Tuz, karabiber

Uzeri icin tortilla cipsi

 

Tencereye 2 yemek kasigi zeytinyagi koyup sogan ve sarimsaklari kavurun. Domatesleri, salcayi, sekeri ve baharatlari ekleyip 2 dk karistirarak pisirin.

Daha sonra kofteleri, misiri, fasulyeyi, taze kirmizi biberi, et bulyonu ekleyin ve uzerine gececek kadar su ilave edip 5-7 dk kaynatin.

Uzerine tortilla cips koyup servis edin.

 

Yayınlayan

reyhan

2012'de kendim icin daha cok sey yapmaya karar verdim veeeee ilk adimi attim. Haydi hayirlisi :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir