Gnocchi (Krema ve Pesto Soslu)

1 kg papates

2 yumurta

2 su bardagi un

Tuz

Sos icin:

1 kutu krema

1 yemek kasigi pesto sos

Tuz

 

Patatesleri tuzlu suda haslayin, sogutun ve kabuklarini soyup rendeleyin. Icine yumurta, un ve tuz ilave edip yumusak bir hamur elde edin.

Hamurdan parcalar alip parmak kalinliginda yilan seklinde uzun rulolar yapin ve bicakla yine bir parmak kalinliginda kesin.

Kestiginiz gnocchileri bir catalin arkasina bastirip basparmaginizla iterek rulo yapin (Benim o kadar sabrim olmadigi icin bu islemi es gectim ve sadece kare olarak pisirdim ama asil gnocchi sekli bu) ve bolca unladiginiz tepsinin icine koyun.

Bir tencereye bolca su ve tuz  koyup kaynatin. Icine gnocchileri atin ve gnocchiler suyun yuzeyine cikana kadar pisirin. (Yaklasik 3 dk) Pisen gnocchileri bir tabagin icine alip uzerine biraz zeytinyag dokun karistirin.

Sos tenceresinin icine krema, pesto sos, biraz tuz koyup karistirin ve 1-2 dk kaynatin. Kivam alan sosunuzu gnocchilerin uzerine dokup servis edin.

 

 

Yayınlayan

reyhan

2012'de kendim icin daha cok sey yapmaya karar verdim veeeee ilk adimi attim. Haydi hayirlisi :)

“Gnocchi (Krema ve Pesto Soslu)” üzerine 6 yorum

  1. Blogunuzu ilgi ve beğeniyle takip ediyorum. Hatta kısa zamanda denemek istediğim tarifleriniz var. Ellerinize ve emeğinize sağlık.

    Başarılarınızın devamını dilerim. Sevgiler :)

  2. Reyhan hn birkaç beğendiğim gurme densiniz.Yemek yapmak sanattır ve bende iyi yemek yapsam da değişik tariflerinizden yararlanıyorum elinize-yüreğinize sağlık.

  3. bu tarifin güzel olacağına inanıyorum. benim damak tadıma uygun bir tarif. çok teşekkür ederim.

    1. Nükhet Hn, hamur işi olurda biz Türkler sevmezmiyiz. Tüm hamur işleri bizim damak zevkimize göre :) Kolay gelsin ve şimdiden afiyet olsun diyorum. Sevgiler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir