Terbiyeli Eksili Kofte

500 gr kiyma

1,5 lt su

Yarim cay bardagi pirinc

1 adet sogan (rendelenmis)

2 adet yumurta (bi adet yumurtanin beyazini kofteye koymak icin ayirin)

Yarim limonun suyu

Tuz, Karabiber

Un

 

Bir tepsiye biraz un serpin. Ayri bir kapta kiyma, sogan, pirinc, 1 yumurta aki, tuz ve karabiberi koyup yogurun. Kucuk kofteler yapip unlu tepsinin icine atin, sallayarak butun koftelerin una bulanmasini saglayin.

Tencereye suyu koyup kaynatin, kofteleri icine atin ve pirincler yumusayincaya kadar pisirin.

Yarim kase suyun icine 1 tepeleme yemek kasigi unu koyup karistirin ve yavas yavas corbaya katin. Kivam alana kadar ara ara karistirarak pisirin.

Corbaniz hafif ilininca terbiyesi icin 1 yumurta+1 yumurtanin sarisi ve limon suyunu cirpin ve corbaya karistirarak ekleyin.

Yayınlayan

reyhan

2012'de kendim icin daha cok sey yapmaya karar verdim veeeee ilk adimi attim. Haydi hayirlisi :)

“Terbiyeli Eksili Kofte” üzerine 5 yorum

  1. Süper bir tarifdi, okur okumaz yaptım ve az evvel akşam yemeğinde yedik. Çok güzel oldu. hem de çok kolaymış tam benlik:)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir