Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Mercimekli Pilav (Mujaddara-Arap Mutfağı)

1 su bardağı yeşil mercimek

2 su bardağı pirinç

3 su bardağı su

1/2 su bardağı zeytinyağı

4 adet soğan (yemeklik doğranmış)

1 tatlı kaşığı kimyon

Tuz, karabiber

 

Mercimeği bol suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Pilav tenceresinin içine yağ ve soğanları koyup soğanlar iyice karamelize olana kadar kavurun. Daha sonra içine suyu ve baharatları ekleyip kaynatın. Kaynayan suyun içerisine pirinçleri koyup suyunu çekene kadar pişirin.

Pişmesine yakın haşlanmış mercimeği ekleyip karıştırın ve 10 dk kadar dinlendirip öyle servis edin.

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir