Çikolata ve Misket Limonlu Pay

Yine kızımdan bir tarif. Bazen böyle günleri oluyor ve mutfağa girip birşeyler denemek istiyor. Bende bu sefer eline Nigella Lawson’un Kitchen kitabını verdim ve o da bu payı denemeye karar verdi. Şanslıydıkki evde bütün malzemeler vardı.

Tarifin içinde yoğunlaştırılmış tatlı süt (Sweetened Condensed Milk) var. Türkiye’de bulabilirmisiniz bilemiyorum, ama eminim vardır. Eğer bulabilirseniz mutlaka deneyin derim. MUHTEŞEMMMMM OLDU. Yine ellerine sağlık bebişim :)

Bu arada kızım öyle hamarat falan değildir. Aksine çok tembeldir. 14 yaşında bir kız çocuğunuz varsa eminim ne demek istediğimi anlamışsınızdır :)

300 gr kepekli bisküvi

1 yemek kaşığı kakao

50 gr tereyağ (oda sıcaklığında)

50 gr çikolata (küçük küçük kırılmış)+ birazda üzerine rendelemek için

1 kutu (397 gr) yoğunlaştırılmış tatlı süt (Sweetened Condensed Milk)

4 misket limonu (suyu içine, kabuğunun rendesi üzerine)

300 ml krema

 

Bisküvi, kakao, tereyağ ve çikolatayı mutfak robotuna koyup toz haline getirin. 23 cm’lik kelepçeli bir kek kalıbının içine elinizle bastırarak yayın ve siz içini hazırlayana kadar buzdolabına kaldırın.

Yoğunlaştırılmış süt ve misket limonunun suyunu mikserle iyice çırpın. Daha sonra kremayı ekleyip karışım yoğunlaşıncaya kadar çırpın. (Hafif sulu olacaktır endişelenmeyin, buzdolabında sertleşecek) Daha sonra dolaptan çıkardığınız bisküvinin üzerine dökün ve en az 4 saat, mümkünse 1 gece buzdolabında soğutun.

Servis etmeden önce payınızın üzerine misket limonunun rendesi ve çikolata rendesi serpin.

 

 

 

 

Yayınlayan

reyhan

2012'de kendim icin daha cok sey yapmaya karar verdim veeeee ilk adimi attim. Haydi hayirlisi :)

“Çikolata ve Misket Limonlu Pay” üzerine 6 yorum

  1. merhaba nilay hnm=))
    bu tarifi gerçekten çok denemek istiyorum.acaba tatlandırılmış süt ve misket limon yerıne bildiğimiz limon ve süt kullansak olurmu ve ölçüler ne şekilde değişir.yardımcı olursanız çoook sevinirim =))))

    1. Nur Hn. üzülerek söylüyorum tatlandırılmış süt yerine normal süt kullanamazsınız :( Çünkü bu süt çok yoğun birşey ve dolapta soğudukça daha da yoğunlaşıyor. Ama misket limonu (yeşil limon) yerine normal limon deneyebilirsiniz. Sadece tatlarının birbirinden çok farklı olduğunu söylemek isterim.
      Bu arada ınternetten sizin için baktım. Aşağıdaki sitelerde evde yoğunlaştırılmış süt yapımı tarifi var. Ben hiç denemedim. Denerseniz sonucu banada bildiriniz lütfen. Sevgiler
      http://www.yogurtkitabi.com/2012/03/ev-yapm-yogunlastrlms-tatl-sut.html
      http://hergunebirguzellik.com/2011/06/17/ev-yapimi-sweetened-condensed-milk-tatlandirilmis-yogunlastirilmis-sut/

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir