Pastırmalı Muffin

2 yumurta

1 + 1/4 su bardağı süt

6 yemek kaşığı ayçiçek yağı

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

1 çimdik karabiber

150 gr pastırma

1 adet soğan

 

Soğanı rendeleyin ve 1 kaşık sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavurun, soğumaya bırakın.

Muffinlerin üzerine koymak için pastırmadan  12 adet kısa şeritler kesin ve kenara ayırın. Kalan pastırmaları küçük kareler şeklinde kesin.

Soğan ve pastırma hariç kalan tüm malzemeleri mikserle çırpın. Daha sonra soğan ve küp küp doğradığınız pastırmayı kaşıkla kek karışımının içine ekleyin.

Karışımı muffin kalıplarının içine bölüştürün. Üzerine 1 adet pastırma şeridinden koyun ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.

Not : Pastırma yerine bacon da kullanabilirsiniz. Eğer kullanırsanız soğanla birlikte kavurun.

 

 

Yayınlayan

reyhan

2012'de kendim icin daha cok sey yapmaya karar verdim veeeee ilk adimi attim. Haydi hayirlisi :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir