Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Körili Patlıcanlı Bulgur Pilavı

1 su bardağı pilavlık bulgur

1,5 su bardağı su

1 adet soğan

1 adet kemer patlıcanı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı köri

Tuz

 

Patlıcanı küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu koyduğunuz bir tabağa alıp fazla yağını çektirin.

Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun. İçine bulgur, kaynamış su, tuz ve köriyi ekleyip bulgurlar suyu çekinceye kadar pişirin. Pişmesine yakın patlıcanı ekleyip karıştırın. Servis etmeden önce 10 dk demlendirin.

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir