Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Fırında Tereyağlı Tavuk

 

1 bütün tavuk

Patates (istediğiniz kadar)

1 adet soğan

Kuru maydanoz ve kekik

2 yemek kaşığı zeytinyağ

Tuz, karabiber

2 adet bütün sarımsak

1 adet limon

Tereyağı için:

1 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)

1 diş dövülmüş sarımsak

Tuz, karabiber

Kuru maydanoz ve kekik

 

Patetesleri küp küp doğrayın. Sarımsakları soymadan tane tane ayrın.

Patates ve sarımsakları tepsinin içine koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı, biraz tuz, karabiber, kuru maydanoz ve nane serpip elinizle karıştırın ve tepsinin kenarlarına doğru yerleştirin.

Soğanı halka halka doğrayın ve tavuğa yatak olacak şekilde tepsinin ortasına yerleştirin.

Tereyağ malzemelerini çatalla ezerek karıştırın. Tereyağın çoğunu tavuğun göğüs derisinin altına, kalanı da üstüne  iyice sürün.

Tavuğu soğan halkalarının üzerine yatırıp tekrar biraz tuz, karabiber serpin. İçine 1 bütün sarımsağı ve bir limonu ikiye bölün ve koyun, 190 derece fırında yaklaşık 1 – 1,5 saat pişirin.

Pişip pişmediğini anlamak için tavuğun birkaç yerine bıçak batırın içinden akan su şeffafsa pişmiş, pembemsiyse pişmemiş demektir.

 

3 comments

  1. patateslerin arasina baby carrots ( bebek havuclardan) koyarsanda cok lezzetli oluyor…ellerine saglik

  2. Reyhancığım iyi ki bu tarifi bloğuna koydun. Şahane bir tarif. Ellerine sağlık.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir