Ispanaklı Kaşar Peynirli Börek

2 adet yufka
500 gr ıspanak
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
Bolca kaşar peyniri (küçük küpcükler halinde doğranmış)
Tuz, karabiber
Sosu için:
3 adet yumurta
1 su bardağı süt

 

Tencereye biraz zeytinyağ koyup soğanları kavurun. Ispanakları, tuz ve karabiberi ekleyip ıspanaklar suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Biraz ılındıktan sonra peyniri ekleyip karıştırın.

Tepsiyi yağlayıp 1 adet yufkayı serin.

Diğer yufkayı didikleyin.

Didiklenmiş yufkanın yarısını tepsiye serdiğiniz bütün yufkanın üzerine koyun. Daha sonra peynirli ıspanağı, onun üzerine tekrar didiklenmiş yufkayı koyun ve  alltaki yufkanın kenarlarını kapatıp sosunu üzerine dökün, bir gece bekletin.

Ertesi gün 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

 

Yayınlayan

reyhan

2012'de kendim icin daha cok sey yapmaya karar verdim veeeee ilk adimi attim. Haydi hayirlisi :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir