Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Kayısı Reçeli

1 kilo Iğdır kayısısı (olgun ama sert olanlarından)
(Iğdır kayısısı ile yapılan reçelin rengi ve kokusu daha farklı oluyor. En önemlisi de dağılmıyorlar.)
1 kilo toz şeker
1 çay kaşığı tereyağ
Yarım limonun suyu

Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp çelik tencereye koyun. Üzerine şekeri dökün ve kısık ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra içine tereyağını atın ve reçel kıvam alana kadar (yaklaşık 1 saat) ara ara karıştırarak pişirin. Daha sonra limon suyunu ilave edip 2 dk daha kaynatın ve ateşten alın. Soğuduktan sonra kavanozlara doldurun, güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir