Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Panna Cotta (Pişmiş Krema)

İtalya’dan harika bir lezzet. Adından da anlaşılacağı gibi sadece kremayla yapılması gerekiyor ama ben biraz süt ekleyerek vicdan azabımı hafiflettiğimi düşünüyorum. Çünkü yemesi çok hafif ama kalorisi bomba gibi bir tatlı.

2 su bardağı krema

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı şeker

4 adet yaprak jelatin

 Jelatinleri bir tabağın içine koyun. Üzerine geçeçek kadar soğuk su ilave edin ve yumuşaması için 5 dk bekletin.

Krema, süt ve şekeri tencereye koyup kaynatın. Daha sonra yumuşamış jelatinlerin suyunu sıkarak kremanın içine atın ve kaşıkla karıştırarak erimesini sağlayın. Kremayı ocaktan alıp servis edeceğiniz kaplara boşaltın. Buzdolabına kaldırıp panna cotta sertleşene kadar bekletin. (Ben 1 gece beklettim)

Panna Cotta’yı ister taze meyvelerle, ister reçellerle, ister çikolata sosu, ister karamel sosu ile sersis edin.

Üstteki resimdeki sos:  Karışık kırmızı meyveleri biraz pudra şekeri ile blendırdan geçirdim.

Alttaki resimdeki sos ise  çilek reçeli. Onuda blendırda parçaladım.

2 comments

  1. Krema,pasta kremasi degilmi?bide jelatin jole deil ayri biseymi

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir