Çikolatalı Mini Hamburber Brioş (Brioche)

1 su bardağı ılık süt

1 paket kuru maya

1/4 su bardağı toz şeker

1 yumurta

40 gr tereyağ (oda sıcaklığında)

1 çimdik tuz

4 su bardağı un

Susam

İçi için:

300 gr çikolata

Yarım çay bardağı krema

 

Süt, maya ve şekeri karıştırıp 5 dk mayalanması için bekletin. Daha sonra içine un, yumurta, tuz ve tereyağını ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin.

Daha sonra hamuru unlu tezgaha alıp merdaneyle 1 cm kalınlığında açın. Bir su bardağı yardımıyla yuvarlak şekiller kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizin. Üzerlerine mutfak havlusu örtüp tekrar 1 saat kabarmaları için bekletin.

Bu arada fırını 180 derecede ısıtın.

Kabaran hamurlarınızın üstüne fırçayla süt sürün ve susam serpin. Daha sonra fırına verip üzerleri kızarana kadar pişirin ve soğumaya bırakın.

Çikolata ve kremayı benmari usulü eritin. Briyoşları ortadan ikiye kesip aralarına çikolata sürün.

 Not: Çikolata eritmek yerine Nutella ya da Çokokrem de kullanabilirsiniz.

 

 

Yayınlayan

reyhan

2012'de kendim icin daha cok sey yapmaya karar verdim veeeee ilk adimi attim. Haydi hayirlisi :)

“Çikolatalı Mini Hamburber Brioş (Brioche)” üzerine 2 yorum

  1. AMA BUNLAR NASIL GÜZEL ŞEYLER BÖYLE … CANIM AKŞAM EVE GİDİP MUTFAĞA GİRMEK VE HİÇ ÇIKMAK İSTEMEDİ… ELLERİNİZE SAĞLIK HEPSİNİ DENEMEK İSTİYORUM… :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir