Vanilyalı Kolay Kurabiye

Anneleri sürekli mutfakta olunca kızlarda ister istemez mutfağa meraklı oluyor galiba :)

Bugün hamurla oynamak istediler. Ama vanilyalı birşey olsun dediler. Kalıplar bulundu, merdaneler getirildi, o minik eller una bulandı. Ortaya bir sürü kurabiye çıktı :)

100 gr soğuk tereyağ (küp küp doğranmış)
3/4 su bardağı pudra şekeri (100 gr)
1,5 su bardağı un (170 gr)
1 yumurta
1 paket vanilya

Fırını 200 derecede ısıtın.

Un, şeker, vanilya ve tereyağını mutfak robotuna koyup karıştırın. Daha sonra yumurtayı ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini kapatın ve buzdolabında yarım saat dinlendirin.

Daha sonra hamuru unlu tezgaha alıp yarım cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıplarıyla keserek yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve ısıttığınız fırında 10-12 dk kenarları hafif kızarıncaya kadar pişirin.