İtalyan Sebze Çorbası (Minestrone)

IMG_3477

1 soğan

2 sarımsak

2 domates (rendelenmiş)

1 yemek kaşığı salça

1 kabak

1 havuç

1 avuç fasulye

Yarım su bardağı bezelye

Yarım su bardağı haşlanmış kurufasulye ya da kırmızı Meksika fasulyesi 

Brokoli

1,5 su bardağı makarna (istediğiniz şekil olur)

Tuz, karabiber

Kuru fesleğen

Üzeri için: Rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

 

Tüm sebzeleri istediğiniz büyüklükte doğrayın.

Soğan ve sarımsağı tencereye koyup kavurun. Daha sonra domates ve salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Tüm sebzeleri, tuz, karabiber ve fesleğeni ekleyip 1,5 lt su ilave edin, kaynatın. Sebzeler yumuşamaya başlayınca makarnayı ve haşlanmış fasulyeleri ekleyin. Makarnalar da yumuşayınca çorbanız olmuş demektir.

Servis ederken parmesan peyniri serpin.

Afiyet olsun!

 

Not: Bu çorbaya istediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz. Evde ne varsa koyun. Ayrıca piştikten sonra içine biraz pesto sos ekleyebilirsiniz. Eğer pesto sosu seviyorsanız tadına doyamayacaksınız.

Yayınlayan

reyhan

2012'de kendim icin daha cok sey yapmaya karar verdim veeeee ilk adimi attim. Haydi hayirlisi :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir