Yoğurtlu Bulgur Köftesi

IMG_3518

2 su bardağı köftelik bulgur

2 su bardağı kaynar su

1 yumurta

1 çay bardağı un

1’er tatlı kaşığı tuz, kimyon, karabiber

Üzeri için:

1 büyük kase sarımsaklı yoğurt

4 yemek kaşığı zeytinyağ

2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

 

Bulguru ve kaynar suyu bir kaseye koyun. Üzerini kapatıp 10 dk dinlendirin. İçine yumurta, un, kimyon, tuz ve karabiber ekleyip iyice yoğurun. Elinizde yuvarlayarak minik köfteler yapın.

Bir tencerede bolca su kaynatın. Köfteleri kaynar suya atıp 10 dk pişirin.

Daha sonra pişen köfteleri delikli kepçeyle servis tabağına alıp üzerine bolca sarımsaklı yoğurt dökün.

En üstüne zeytinyağ ve kırmızı toz biberi kızdırıp gezdirin.

Afiyet olsun! 

 

Tarif Mütevazi Lezzetler’den

 

Yayınlayan

reyhan

2012'de kendim icin daha cok sey yapmaya karar verdim veeeee ilk adimi attim. Haydi hayirlisi :)

“Yoğurtlu Bulgur Köftesi” üzerine 14 yorum

    1. Bu bir meze değil Esra Hn. Mantı lezzetinde. Biz ana yemek olarak yiyiyoruz. Bazen hafta sonları öğlen yemeğinde keyif yapıyoruz :)

  1. Ellerinize saglik :-) doyurucu ve cok lezzetli yapmasida kolay ben yumurta yerine sogan rendeleyip kattim daha bir farkli oldu..

  2. akşama iftara kendimize ne yapsam diye düşünüyodum hatta eşim sucuklu yumurta istedi bolcana malum susatır diye sahurda yiyemiyor sucuklu yumurta bende bunu yapayım yanına misgibi hem doyurucu küçükken annem yapardı çok severdik eminim çocuklarımda çok sevecek ilk defa yapıcam bakalım inşallah güzel olur ellerine sağlık .

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir