Soya Soslu Somon Balığı

 

IMG_3451

4 dilim somon fileto

2 yemek kaşığı soya sosu

2 yemek kaşığı zeytinyağ

2 adet sarımsak (ince doğranmış)

1 tatlı kaşığı toz zencefil

Yarım tatlı kaşığı tuz

Üzerini süslemek için susam (isteğe bağlı)

 

Somon ve susam hariç tüm malzemeleri düz bir kabın içine koyup karıştırın. Daha sonra somonları bu sosun içine yatırıp üzerini kapatın ve en az 2 saat dolapta dinlendirin.

Somonları sosun içinden çıkartıp fırın kabına yerleştirin. Üzerini folyoyla kapatın ve 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dk pişirin. Daha sonra folyoyu alıp 15 dk daha pişirin.

Servis ederken üzerini susam ile süsleyin. 

 

Kandil Simidi

IMG_3429

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı sıvıyağ

60 gr eritilmiş tereyağ

Yarım çorba kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı mahlep

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2,5 su bardağı un

Üzeri için:

1 yumurta akı

Susam

 

Fırını 180 derecede ısıtın.

Un hariç tüm malzemeleri mikserle çırpın. Daha sonra unu azar azar ilave yoğurun ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp rulo yapın daha sonra uçlarını birleştirip simit şekli verin. Simitleri önce yumurta akına daha sonra da susama batırıp fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Yaklaşık 15 dk pişirin.

Afiyet olsun !

Not : Bu ölçüden 22 adet simit çıkıyor.

Lor Salatası

IMG_3412

İstediğiniz kadar;

Lor peyniri

Domates

Sivri biber

Maydanoz

Çörekotu

Pul biber

Zeytinyağı

Limon suyu

Tuz

 

Domates, sivri biber ve maydanozu ufak ufak doğrayın.

Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyup iyice karıştırın. Hepsi bu :)

Afiyet olsun !

 

Fırında Kaşarlı Yumurta

IMG_3393

Kaşar peyniri (rendelenmiş)

Yumurta

Tereyağ

Tuz, karabiber

IMG_3381

Fırın kabının içini tereyağla yağlayıp kaşar peyniri serpin. Üzerine yumurtaları kırıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Yumurtaların üzerini kaşar peyniriyle kaplayıp en üstüne birkaç ufak parça tereyağ koyun ve 180 derecede ısıtılmış fırında 10 dk kadar pişirin.

Afiyet olsun !