Sosisli Çiçek Çörek

IMG_4713

Hamuru için :

2 su bardağı un

60 gr tereyağ (eritilmiş)

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 yumurta

Yarım su bardağı ılık su

İçi için : 6 adet sosis

Üzeri için : Yumurta sarısı, biraz rendelenmiş kaşar ve kuru fesleğen

Hamur malzemelerinin hepsini bir kaba koyup iyice yoğurun ve üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın. Daha sonra hamuru 6 parçaya bölün. Her bir parçayı sosis uzunluğunda rulo yapıp parmaklarınızla bastırarak hafifçe açın. İçine sosisi koyup kapatın. 

IMG_4690

Bıçakla hamurun içindeki sosileri 7 eşit parçaya kesin ama hamurun dibinde durun sonuna kadar kesmeyin. Daha sonra halka şeklinde kıvırın ve sosisleri yana yatırarak çiçek şekli verip tepsiye dizin.

IMG_4693

Çiçeklerinizin üzerine yumurta sarısı sürün. Daha sonra rendelenmiş kaşar ve fesleğen serpip 180 derecede önceden ısıttığınız fırında 15-20 dk pişirin.

IMG_4704

Afiyet olsun !

Yayınlayan

reyhan

2012'de kendim icin daha cok sey yapmaya karar verdim veeeee ilk adimi attim. Haydi hayirlisi :)

“Sosisli Çiçek Çörek” üzerine 10 yorum

    1. kuru mayayı önceden su d eriti demdiniz, hamurum kabarmadı, düzeltin yazınızı lütfen…

      1. Mustafa Bey, kuru maya kullandığımda genelde suda eritmem. Bu tarifte de eritmeden yaptım. Acaba hamurunuzu soğuk bir ortamdamı mayalanmaya bıraktınız ya da azmı beklettiniz?

    1. Canan Hn, tabiki patetesle de olur, neden olmasın. Ama aynı görüntü olmaz diye düşünüyorum. Çünkü sosislerin pembeliği renk katıyor

      1. Dün tarifinizi sosisli olarak denedim, çok lezzetli oldu. Ellerinize, emeğinize sağlık. Bir gün fırsat bulursam patatesli de denemek isterim, hamurun lezzetine patates de yakışır gibi :)
        Denemeyen varsa tavsiye ederim hem pratik hem de çok lezzetliydi :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir