Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Kırmızı Çatlak Kurabiye

IMG_6415

25 gr tereyağ (oda sıcaklığında)

1 su bardağı toz şeker

2 yumurta

30 gr toz badem

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 çimdik tuz

1 tatlı kaşığı jel gıda boyası (ya da hangisinden isterseniz toz ya da likid farketmez)

2 su bardağı un (yaklaşık olarak)

Üzeri için: 1 kase pudra şekeri

 IMG_6418

Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.

Şeker ve tereyağı krema kıvamı alana kadar çırpın. Daha sonra yumurtaları ekleyip çırpın. Gıda boyasını ve sırasıyla tüm malzemeleri ekleyerek karıştırın. Hafif ele yapışan bir hamur olacak. Çalışması zor derseniz 15-20 dk buzdolabında sertleştirin. Ya da benim gibi aceleciyseniz tatlı kaşığı ile hamurdan parçalar alıp pudra şekerinin içine atın ve her yerini şekere bulayın. Daha sonra elinize alıp yuvarlayın (böylece elinize yapışmayacak) ve tekrar pudra şekerine atıp iyice şekerleyin . Hiç silkelemeden ve üzerine bastırmadan yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin ve 15 dk pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 10 dk tepside soğumasını bekleyin. Daha sonra hava almayan bir kutunun içine koyup kapağını kapatın ve 1 saat dinlendirin. Böylece daha yumuşak ve ağızda eriyen kurabiyeleriniz olacak. 

Afiyet olsun!

 

 

19 comments

  1. görseli çok şık sevgili Reyhan Hanım,
    eminim lezzetleri de harikadır…:)
    ellerinize sağlık…

  2. Cox guzeldi ellerinize saglik.

  3. Merhaba, bir sorum olacakti. Tarifte 1 cimdik yaziyor. Bu nedir hic daha once duymamimstim, bunun yerine baska birseyde kullana bilirmiyiz? Hollandada yasiyorum ve bulunurmu burda bilmiyorum. Tesekkur ederim

    • Sevgili Nadiye,sordugun soru o kadar tatli ki gorur gormez hemen cevap vermek istedim:)canim benim cimdik denilen seyi hic bir yerde arama bulamazsin:)benimde ayni soruyu sormuslugum var onceden:)bende yurtdisinda yasiyorum ingilizcede pinch deniyor,hani iki parmaginin arasina tuzu alir yemegin uzerine ekersin ya iste ona cimdik deniyor:)sevgiler…

  4. Tereyağı 25 gram mi 250 gram mi acaba??

  5. Bir cimdik olan kısım nedir acaba ? Ve esmer şeker yerine normal koysam olmaz mı esmer şeker kullanmayı sevmiyorum :(

    • ya allahın severseniz bu akrdarmı cahilsiniz bir fiske bir cimdik demek parmak uçlarınızla biraz aldınız tuz işte allahın severseniz bu kadarda abartmayın ya uzaydanmı geldiniz siz hiç analarınız bişi öğretmedi hiçmi analarınızdan cimdik yemediniz neyse koaly gelsin insallah analtabilmi,şimdir cimdik le fiskeyi

    • Eksik yazılmış Mehtap Hn, düzelttim. Bir çimdik tuz
      Ve beyaz şeker de kullanabilirsiniz

  6. Ellerine sağlık Reyhan’cım çok hoş çok güzel görünüyor, resim harika eminim çok lezzetlidir. En kısa zamanda yapmak lazım :)

  7. merhaba…bu siteye takipçi olmak istiyorum ama öyle bir sekme bulamadım yardımcı olur musunuz lütfen :) mrlgrck74.blogspot.com

  8. Banu erseven

    Ahhh bunu da denemeliyimmmm eminim kakaolu gibi harika olacak ;)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir