Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Kakaolu Çatlak Kurabiye

IMG_6446

25 gr tereyağ (oda sıcaklığında)

1 su bardağı toz şeker

2 yumurta

30 gr toz badem 

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 çimdik tuz 

Yarım su bardağı kakao

1,5 su bardağı un (yaklaşık olarak)

Üzeri için: 1 kase pudra şekeri

IMG_6445

Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.

Şeker ve tereyağı krema kıvamı alana kadar çırpın. Daha sonra yumurtaları ve sırasıyla tüm malzemeleri ekleyerek karıştırın. Hafif ele yapışan bir hamur olacak. Çalışması zor derseniz 15-20 dk buzdolabında sertleştirin. Ya da benim gibi aceleciyseniz tatlı kaşığı ile hamurdan parçalar alıp pudra şekerinin içine atın ve her yerini şekere bulayın. Daha sonra elinize alıp yuvarlayın (böylece elinize yapışmayacak) ve tekrar pudra şekerine atıp iyice şekerleyin . Hiç silkelemeden ve üzerine bastırmadan yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin ve 15 dk pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 10 dk tepside soğumasını bekleyin. Daha sonra hava almayan bir kutunun içine koyup kapağını kapatın ve 1 saat dinlendirin. Böylece daha yumuşak ve ağızda eriyen kurabiyeleriniz olacak. 

Afiyet olsun!

28 comments

  1. MERHABA REYHAN HNM KURABİYELER HARİKA GÖRÜNÜYOR ELİNİZE SAĞLIK KAVRULMAMIŞ BADEMİ EVDE KENDİMİZ ROBOTTA ÇEKSEK OLURMU OLURSA 30 GR MI NASIL AYARLAYABİLİRİZ TŞKLR SEVGİLER

    • Neden olmasın Emine Hn tabiki olur. 30 gr yarım su bardağından biraz eksik ama yarım su bardağı da koyarsanız daha lezzetli olur. Sevgiler

      • slm reyhan hanım badem yerine ceviz olabilir mi?ayrıca fırının sıcaklığı ne olmalı benim kurabiyelerim hep tepsiye yapışıyor ve şekli bozuluyor acaba ben nerede yanlış yapıyorum sizce…

        • Figen Hn, iyi çekilmiş ceviz de olur neden olmasın.
          Bu arada ne pişirirseniz pişirin fırınınızı önceden çok iyi ısıtın. Özellikle kurabiyeler için önceden ısıtılmış fırın çok önemli soğuk fırında kurabiyeler yayılır. Ben genelde herşeyi 180 derecede pişiriyorum.

  2. Slm reyhan hanım kurabiyeler cok qüzl qörünyo elinize saqlık kurabyeye badem koymasak olur mu?

  3. aliye yurtsever

    benim sorunum kabartma tozuyla, 1 paket kabartma tozu kg.un icin.Buradaki tarifte 1,5 bardak un veriliyor ve 1 paket kabartma tozu..neticede kurabiyelerde, fazla kabartma tozundan tadı iyi olmuyor, boğazınızı yakıyor..bir türlü tadında bir kurabiye tutturamıyorum..

    • Aliye Hn, 1 kg una 1 paket kabartma tozu kuralını hiç duymadım. Bu tarifi bir deneyin derim bakalım yine kabartma tozu tadı ağzınıza gelecekmi. Sonucu bekliyorum. Sevgiler

  4. Ellerinize sağlik. Insanin cani çejkiyor harika görunüyor. Benim sayfamada beklerim. Sevgilerimle

  5. Reyhan Hanım merhabalar tarif çok güzel ama kakao miktarını yazmadığınızı görüyorum bunu da eklersniz sevinirim. Kolay gelsin.

  6. tereyağ 25 gr mı yoksa 250 gr mı

  7. Hemen simdi ogluma yapacagim tesekurler

  8. Merhabalar Reyhan hn ben çatlak kurabiyenin bi başka tarifini yaptım gerçekten çok başarılı vee lezzetli… Ancak benim öğrenmek istediğin bişey var! Hamuru hazırladıktan sonra pudra şekerine buluyoruz buda fırına girdiğinde eriyoo güzel bi görünüm olmuyoo.. Bunun bi püf noktası var mı? Bilgilendirirseniz sevinirimm …:)

    • Anlayamadım Kader Hn neden pudra şekeriniz eriyor acaba? Bir de benim tarifimi denemenizi rica edeceğim sizden. Böyle bir sorunla karşılaşmayacağınızdan eminim. Deneyip paylaşırsanız sevinirim. Sevgiler

  9. Merhaba, oncelikle elinize saglik. Tereyagi 25gr degil mi? 250 degil heralde?

  10. Ayyy resimlerdeki her şey mükemmel gözüküyor. Ellerinize sağlık. Ben hiç yemek yapmayı hamur işlerle uğraşmayı bilmem :( Baharda evleneceğim ve sanırım sizin yaptığınız bir çok şeyden ilham alacağım :) Lütfen paylaşmaya devam edin :)

  11. canım arkadaşım ellerine sağlık yine harikalar yaratıyorsun.

  12. Canım arkadaşım yine harikalar yaratıyorsun. Ellerine sağlık.

  13. 25 g yag az gelmiyomu kaç tane çıkıyor ki kurabiyeler 1 pakete alışkın oldugumuz için

  14. Bugün denedim sadece badem yoktu ama sonuç muhteşemmmm teşekkürler ;)

  15. Haftada 1 yaptığım kurabiye oldu bugün gene yapıcam diğer tariflere de göz atayım bir ;) teşekkürler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir