Havuçlu Patates Salatası

IMG_6596

6 adet patates

6 adet havuç

1 adet limonun suyu

Tuz, zeytinyağ

Üzeri için: Sarımsaklı yoğurt

 

Patatesleri kabuklarıyla birlikte tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Havuçların kabuklarını soyup rendeleyin. Yayvan bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağ koyup kızdırın. İçine havuçları  ve biraz tuz atıp havuçlar yumuşayıncaya kadar kavurun.

Soğuyan patateslerin kabuklarını soyup patates eziciyle püre haline getirin. İçine 4 yemek kaşığı zeytinyağ, tuz ve limon suyu ilave edip karıştırın.

Dikdörtgen kek kalıbının içini streç filmle kaplayın. Dibine havuçları yayın. Üzerine patatesleri koyup dolaba kaldırın ve en az 1 saat bekletin. İkram edeceğiniz zaman kek kalıbını servis tabağınıza ters çevirin. (Havuçlu kısım üstte patatesli kısım altta kalacak şekilde) En üstüne de sarımsaklı yoğurdu dökün.

Afiyet olsun!

 

Not: Sarımsaklı yoğurdu tam servis etmeden önce ilave edin. Yoksa sulanır ya da süzme yoğurt kullanın.

Yayınlayan

reyhan

2012’de kendim icin daha cok sey yapmaya karar verdim veeeee ilk adimi attim.
Haydi hayirlisi :)

4 thoughts on “Havuçlu Patates Salatası”

  1. sunum çok güzel görünüyor. patatesi de püre yaptıktan sonra havuç gibi az yağda biraz soteledikten sonra servisi hazırlasaydınız çok daha lezzetli olur ve patatesten haşlanmış su tadı gelmezdi. emeğinize sağlık .

    1. Yok öyle yapmadım. Lezzeti kaçmasın diye özellikle kabuklarıyla haşlayın dedim ama sizin öneriniz muhakkak daha lezzetli olur. Bir dahaki sefer aklımda :))

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir