Etli Nohutlu Bulgur Pilavı

IMG_7132

300 gr kuşbaşı et

1 su bardağı nohut

1 adet soğan (yemeklik doğranmış)

1 adet havuç (küçük küpler halinde doğranmış) 

1 yemek kaşığı tereyağ

Yarım çay bardağı zeytinyağ

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

2 su bardağı pilavlık bulgur

3 su bardağı et suyu (et ve nohutları haşladığınız sudan)

Tuz

Nohutu geceden ıslatın. Ertesi gün et ve nohutu tencereye (ben düdklüde pişirdim) alın,  üzerini iki parmak geçecek kadar su ve biraz tuz ilave edip pişirin.

Pilav tenceresine yağlar, soğan ve havuçları koyup kavurun. Salçaları da ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra haşlanmış nohutları, etleri, bulguru, et suyunu ve tuzunu ilave edip bulgurlar suyu çekinceye kadar pişirin. Pişen yemeğinizi 15 dk kadar demlendirin ve öyle servis edin.

Afiyet olsun!

 

Yayınlayan

reyhan

2012'de kendim icin daha cok sey yapmaya karar verdim veeeee ilk adimi attim. Haydi hayirlisi :)

“Etli Nohutlu Bulgur Pilavı” üzerine 2 yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir