LİMONLU KURU İNCİRLİ KEK

IMG_9810

1 adet yumurta

Yarım su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 çimdik tuz

1 paket kabartma tozu

1,5 su bardağı un

1 limonun kabuğunun rendesi

6-8 adet kuru incir (minik küpler halinde doğranmış)

 

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra incirler hariç tüm malzemeleri ekleyip çırpın.

Bir kasenin içine 1 yemek kaşığı un koyun. İçine minik doğradığınız incirleri koyup karıştırın (Bu işlem incirlerin kekin dibine çökmesini engelleyecek) ve kek hamurunun içine ekleyip kaşıkla karıştırın. Yağlanmış kalıbın içine döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Not : Bu kek 1 yumurtalı olduğu için küçük bir kek kalıbı tercih edin ya da malzemeleri 2 katına çıkartın.

Afiyet olsun !

 

Yayınlayan

reyhan

2012'de kendim icin daha cok sey yapmaya karar verdim veeeee ilk adimi attim. Haydi hayirlisi :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir