HİNDİSTAN CEVİZLİ KIYMALI BÖREK

 

Kıymalı böreğe hindistan cevizi de yakışırmı dediğinizi duyar gibiyim :) Yakışır hem de çok şık olur diyorum ve denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum sevgili hanımlar.

IMG_0004

2 adet yufka

Sosu için :

Yarım kutu krema

Yarım çay bardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı hindistan cevizi

İç harcı için :

125 gr kıyma

1 adet soğan

2 adet yeşil biber

1 adet domates

Tuz, karabiber, pulbiber

Üzeri için :

1 adet yumurta

Galeta unu

 

Az zeytinyağıyla soğan ve biberleri kavurun. Kıymayı ekleyip kavurun. Domatesleri ve baharatları da ekleyip kavurun ve soğumaya bırakın.

Sosu için; krema, sıvıyağ ve hindistan cevizini bir tabakta karıştırın.

Birinci yufkayı tezgaha yayın, heryerine hindistan cevizli sostan sürün. İkinci yufkayı üzerine kapatın ve onun da heryerine sostan sürün. Yufkayı 16 üçgen parçaya kesin. Hepsinin ortasına iç harçtan koyup sigara böreği gibi sarın.

Sardığınız börekleri önce çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayın. 180 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun !

 

 

 

Yayınlayan

reyhan

2012'de kendim icin daha cok sey yapmaya karar verdim veeeee ilk adimi attim. Haydi hayirlisi :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir