ISPANAKLI GÜL BÖREĞİ

IMG_0850

3 adet yufka

İç harcı için :

500 gr ıspanak (ince kıyılmış)

1 adet soğan (minik yemeklik halde doğranmış)

2 yemek kaşığı zeytinyağ

Tuz, karabiber, pul biber

Sosu için :

1 yumurta

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı su

1 çay bardağı ayçiçek yağı

 

Soğanı yağda soteleyin. Hafif pembeleşince ıspanakları, tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyip ıspanaklar suyunu çekinceye kadar kavurun ve soğumaya bırakın. Dilerseniz içine biraz beyaz peynir de ekleyebilirsiniz.

Sos malzemelerini bir kaseye koyup çırpın.

Yufkaları üst üste koyup dörde kesin. Geniş kenarına şerit halinde iç harçtan döşeyin rulo yapın. Rulonun bir ucundan tutup gül şeklinde yuvarlayın. Üzerlerine kalan sosu fırça yardımıyla sürün. 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun!

 

Yayınlayan

reyhan

2012'de kendim icin daha cok sey yapmaya karar verdim veeeee ilk adimi attim. Haydi hayirlisi :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir