SEBZELİ KEPEKLİ MAKARNA

Yaz ayı diyet ayı :)

IMG_0988

1 paket kepekli makarna

1 adet kabak

1 adet havuç

8 adet mantar

1 adet domates

2 diş sarımsak

1 kase kıyılmış ıspanak

1 kase kıyılmış maydanoz

1 kase kıyılmış fesleğen

Tuz, karabiber, pulbiber

Üzeri için : Ufalanmış tulum peyniri

Kabak, havuç ve domatesi küp küp doğrayın. Mantarları ince dilimleyin.

Tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağ koyup kızdırın. Kabak, havuç, mantar ve sarımsakları içine atıp kavurun. Kavrulmasına yakın diğer tüm sebzeleri ve baharatları ilave edin.

Bu arada diğer yandan makarnaları tuzlu suda haşlayın, süzün.

Kavrulan sebzelerin içine makarnanın haşlama suyundan 1 kepçe ilave edin. Sebzeler yumuşayınca makarnayla buluşturun. Üzerine biraz daha zeytinyağ gezdirip karıştırın. Ufalanmış tulum peyniri ile servis edin.

Afiyet olsun !

 

Yayınlayan

reyhan

2012'de kendim icin daha cok sey yapmaya karar verdim veeeee ilk adimi attim. Haydi hayirlisi :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir