Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım


22
Nis 15

HİNDİSTAN CEVİZLİ NESQUİKLİ PASTA

IMG_0002

Keki için:

4 yumurta

2 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3 su bardağı un

Tüm malzemeleri çırpın ve düz fırın tepsisine yayın. 170 derecede ısıtılmış fırında hafif pembe pişirin, soğumaya bırakın.

Üst sosu için :

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 paket toz çikolata sosu

Hepsini bir tencereye koyup bir taşım kaynatın. Daha sonra ocaktan alıp içine 40 gr bitter çikolata ekleyip karıştırın.

Yan sosu için :

2 yemek kaşığı nesquik’i 2 su bardağı süt ile bir kapta karıştırın.

Ayrı bir kaba bolca hindistan cevizi koyun.

 

Soğuyan keki kare kare kesin.Karelerin kenarlarını nesquikli süte hafifçe batırın. Daha sonra hindistan cevizine bulayın ve servis tabağına yerleştirin. En son karelerin ortasına dikkatlice çikolata sosundan koyun (kenarlardan akmasın) ve dilediğiniz malzemeyle süsleyin. (Badem, hindistan cevizi, yeşil fıstık gibi)

Afiyet olsun !


12
Nis 15

KLASİK EV KURABİYESİ

IMG_0251

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvıyağ

1 portakalın kabuğunun rendesi

2 yumurta (bir tanesinin sarısını üzeri için ayırın)

1 su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı karbonat

5 su bardağı un

Kuru üzüm, fındık, ceviz, hindistan cevizi (miktarı damak zevkinize göre ayarlayın)

IMG_0267

İçine katacağınız malzemeler hariç (üzüm, ceviz gibi) tüm malzemeyle ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Daha sonra üzüm, ceviz, fındık, hindistan cevizini (ya da istediğiniz herhangi bir malzemeyi) ekleyin ve hamurla bütünleşene kadar yoğurun. Küçük portakal büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve toz şeker serpin. 170 derecede önceden ısıttığınız fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun !


05
Nis 15

BEN 1O PASTAM (2)

Bu da aile arası kutlama için pratik Ben 10 pasta. Üzerine gerçek oyuncaklar koydum. Sizlere fikir olsun diye fotoğraflarını paylaşmak istedim.

Sevgiler

IMG_0365

IMG_0368

 

 

 

 


02
Nis 15

BEN 10 DOĞUM GÜNÜ PASTAM

IMG_0325

Ne güzel şey teyze olmak :)

IMG_0344

 

 


16
Şub 15

TAHİNLİ KURABİYE

IMG_9828

1 su bardağı tahin

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

4 – 4,5 su bardağı un

Tüm malzemeleri birleştirip ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde toplar yapıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. 170 derecede önceden ısıttığınız fırında kenarları hafif çatlayana kadar pişirin. Daha sonra fırın ısısını 150 dereceye düşürüp hafif pembe oluncaya kadar pişirin.

Dilerseniz sıcakken üzerine pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun!

 

Not : Bu ölçüden 2 fırın tepsisi kurabiye çıkıyor.


05
Şub 15

LİMONLU KURU İNCİRLİ KEK

IMG_9810

1 adet yumurta

Yarım su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 çimdik tuz

1 paket kabartma tozu

1,5 su bardağı un

1 limonun kabuğunun rendesi

6-8 adet kuru incir (minik küpler halinde doğranmış)

 

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra incirler hariç tüm malzemeleri ekleyip çırpın.

Bir kasenin içine 1 yemek kaşığı un koyun. İçine minik doğradığınız incirleri koyup karıştırın (Bu işlem incirlerin kekin dibine çökmesini engelleyecek) ve kek hamurunun içine ekleyip kaşıkla karıştırın. Yağlanmış kalıbın içine döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Not : Bu kek 1 yumurtalı olduğu için küçük bir kek kalıbı tercih edin ya da malzemeleri 2 katına çıkartın.

Afiyet olsun !

 


21
Oca 15

DOĞUM GÜNÜ PASTASI

İkizlerin doğum günüydü. Biri şeker hamurunu sevmiyor, diğeri şeker hamurlu istiyor. Yoğun bir mütalaanın ardından ortaya çıkanlar :)

IMG_9470

..

IMG_9458


14
Oca 15

PİYANO KEK

IMG_9390

Keki için :

3 yumurta

3 kahve fincanı un

3 kahve fincanı toz şeker

1 kahve fincanı su

(Fincanlar Türk kahvesi fincanı)

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatmak için : 1 su bardağı soğuk süt

Kreması için:

Yarım litre süt

1,5 kahve fincanı un

1,5 kahve fincanı toz şeker

1 paket vanilya

Ayrıca ;

1 poşet krem şanti

1 su bardağı süt

IMG_9399

Kek malzemelerini mikserle çırpın. Kare borcamı yağlayıp karışımı içine dökün ve 160 derecede ısıtılmış fırında kürdan batırıp çıkarttığınızda temiz çıkana kadar pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra kürdanla delikler açın ve soğuk sütü her yerine dökün, soğumaya bırakın.

Krema malzemelerini bir tencereye alıp çırpma teliyle sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin ve soğumaya bırakın. Soğurken ara ara karıştırın.

Krem şanti ve sütü bir kaba koyup mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. Muhallebi soğuyunca krem şantiyi içine dökün, karıştırın ve soğuyan kekin üzerine döşeyin. Servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında bekletin. Servis ederken de üzerini istediğiniz şeylerle süsleyin. (Kakao, hindistan cevizi, rendelenmiş çikolata, ceviz, yeşil fıstık, vb.)

Afiyet olsun!

 


12
Kas 14

Un Kurabiyesi

un

250 gr tereyağ ya da margarin (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvıyağ

3 yemek kaşığı toz şeker

3 yemek kaşığı nişasta (buğday ya da mısır farketmez)

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un (3 su bardağı kadar)

Üzeri için : Pudra şekeri

IMG_8904

Tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp yılan şeklinde uzatın ve bıçakla verev verev kesin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerlerine bolca pudra şekeri serpin.

Afiyet olsun!

 


27
Eki 14

Çikolatalı Hurmalı Kek

 

Çok uzun aranın ardından şöyle keyifli, lezzetli bir tarifle döneyim dedim. Çok yoğun bir tempodayım şu aralar. Evde birşeyler yapmaya çok vaktim olmuyor. Yazın aldığım kilolarda buna sebep tabiki. Vakit buldukça görüşmek üzere :)

IMG_8871

1 su bardağı su

2 yemek kaşığı viski (isteğe bağlı)

2 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı nescafe

25 adet hurma

Yukarıdaki malzemelerin hepsini mutfak robotuna atıp parçalayın.

 

125 gr margarin (oda sıcaklığında)

1 su bardağı toz şeker

3 yumurta

1 tatlı kaşığı tarçın

2 yemek kaşığı kakao

1 poşet Dr Oetker içilebilir çikolata (toz olarak kullanılacak) ya da 60 gr çikolata (küçük parçalara kesilecek)

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

IMG_8861

Önce şeker ve yağı krema kıvamı alana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin.  Daha sonra robottan geçirdiğiniz hurmalı sulu karışımı ilave edin. Un, kabartma tozu, kakao, tuz ve içilebilir çikolatayı (ya da çikolata parçalarını) ekleyip çırpın.

20 cm’lik yuvarlak kek kalıbını yağlayın. Dibine yağlı kağıt kesip yerleştirin. Kek karışımını içine döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dk pişirin. Daha sonra ısıyı 150 dereceye indirip kekin içine kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin. Pişen keki kalıbından çıkarıp soğumaya bırakın.

Sosu için :

50 gr tereyağ ya da margarin

1/4 su bardağı şeker

1 yemek kaşığı su

2 yemek kaşığı viski (isteğe bağlı)

1 çimdik tuz

1/3 su bardağı krema

100 gr çikolata

Yağ, şeker ve suyu tencereye koyup 5 dk kaynatın ve ocaktan alın. İçine krema, viski, tuz ve çikolatayı koyup karıştırın ve buzdolabında soğumaya bırakın.

 

Soğuyan kekin üzerine soğuyup kıvamlaşmış sosu dökün ve hurmayla süsleyin. Servis zamanına kadar dolapta bekletin. Bu keki 1 gün önceden yapmanızı tavsiye ederim.

İyi kefiyler :)