Karnabahar Kizartma

1 adet orta buyuklukte karnabahar

2 adet yumurta

Tuz, karabiber, kirmizi biber, sarmisak tozu

 

Karnabaharlari cicek cicek ayirip tuzlu suda yumusuncaya kadar haslayin ilinmaya birakin. Bir tabakta yumurta ve baharatlari iyice karistirin. Karnabaharlari bu karisima batirip tavada heryerini kizartin.

Not: Karnabaharlarinizi yumurta karisimina batirdiktan sonra galete ununa bulayip da kizartabilirsiniz. Ben galete unlu daha cok seviyorum ama kizlarim sevmedigi icin yapamiyorum. Size tavsiye ederim.

Sekerli Kurabiye

Yarim paket tereyag (oda sicakliginda)

1,5 su bardagi seker

2 yemek kasigi yogurt

2 yumurta (tekinin aki uzeri icin ayrilacak)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Aldigi kadar un

 

Yogurt, yumurta ve sekeri yogurma kabina koyup catalla iyice cirpin. Daha sonra kabartma tozu, vanilya ve aldigi kadar unu ekleyip kulak memesi kivaminda ele yapismaz bir hamur elde edin. Ayirdiginiz yumurta akini bir tabaga koyun, diger bir tabaga da toz seker koyun. Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar alip top sekli verin. Once yumurta akina sonra da sekere batirip tepsiye dizin. Onceden 180 derecede isitilmiz firinda pisirin.

Not: Kurabiyelerin ustu kizarmayacak cok hafif pembelesecek. (beyaza yakin)

Tavuklu Cin Pilavi

1 su bardagi basmati pirinci

2 su bardagi su

2 dilim tavuk gogsu (kucuk kup seklinde dogranmis)

1 havuc (tavla zari buyuklugunde dogranmis)

1 su bardagi bezelye (ben dondurulmus kullansim)

2 tane taze sogan

3 yemek kasigi soya sosu

2 yumurta

 

Oncelikle tavuklari 1 yemek kasigi soya sosunda 15 dk bekletin. Onlar beklerken 2 bardak suyu kaynatip icine basmatiyi ekleyip suyunu cekene kadar kisik ateste pisirin ve demlenmeye birakin. 2 yumurtayi bir kasede cirpin. Varsa vok tavaniza yoksa herhangi bir yapismaz tavaya 1 kasik zeytinyagi koyun ve kizdirin. Icine yumurtayi dokup tahta bir kasikla karistirarak pisirin. Yumurtalar kucuk parcalar halinde olmali. Pisirdiginiz yumurtayi tavadan alin. Ayni tavanin icine tekrar 1 kasik zeytinyagi koyup tavuk, havuc ve bezelyeleri ekleyin, kavurun. Tavuklariniz yumusak bir kivamda pisince icine demlenmis pilavinizi, pisirdiginiz yumurtayi, taze sogani ve 2 yemek kasigi soya sosunu ekleyip karistirin ve hemen servis edin.

Ancuezli Kozlenmis Biber Salatasi

4 yumurta

300 gr kozlenmis kirmizi biber

1 dis sarmisak

4 yemek kasigi zeytinyagi

Yarim demet maydanoz (ince kiyilmiz)

Yaklasik 12 adet ancuez

Tuz, karabiber

Oncelikleri yumurtalari kati sekilde haslayip dorde bolun.

Kozlenmis biberleri seritler halinde kesip servis tabaginiza dizin. Uzerine ancuezi ve yumurtalari da dizin.

Bir kasede yag, sarmisak, maydanoz, tuz ve karabiberle sosunu hazirlayip salatanizin uzerine dokun.

 

Kolay Pizza

Pazar kahvaltisi icin ya da cocuklarin ani pizza krizi icin 5 dakikada hazirlayabileceginiz YALANCI pizza tarifi :)

 

1 yumurta

1 su bardagi un

250 ml sut

100 gr rendelenmis kasar peyniri

50 gr sucuk

1 cay kasigi tuz

 

Oncelikle firininizi 200 derece isitin.

Yumurta, sut, un ve tuzu cirpin. Peynirin yarisini bu karisima ekleyin. 20 cm’lik firin kabinizin icine tereyaglayin ve karisimi icine dokun. 30 dk pisirin. Pisen pizza hamurunu firindan cikarip uzerine once biraz rende peynir serpin daha sonra sucuklari dizin ve tekrar peynir serpip firina verin. 3-4 dk daha pisirin. Peynirleriniz erimis ve sucuklariniz pismisse pizzaniz hazir demektir. Afiyet olsun.

 

Cicek Ekmek

Bir ekmek bu kadar mi kolay yapilir dedirtecek bir tarif :)

 

1 paket kuru maya

Yarim su bardagi aycicek yagi

Yarim su bardagi ilik su

1,5 su bardagi ilik sut

1 tatli kasigi toz seker

1,5 tatli kasigi tuz

1 yumurta (aki icine, sarisi ustune)

Aldigi kadar un

 

Hamuru yapacaginiz kabin icine maya, su ve sekeri koyup elinizle karistirin. Daha sonra yumurta akini, yag ve sutu ekleyip tekrar elinizle karitirip unu da ekleyin ve hamuru yogurmaya baslayin. Biraz yogurduktan sonra tuzunu ilave edip tekrar yogurun. Yogurma isleminiz bittikden sonra hamurunuzun uzerini filmleyin ve 1 saat dinlenmeye birakin.

Dinlenmis hamurunuzu 7 parcaya bolup top sekli verin ve tepsiye cicek seklinde dizin. Uzerine bir mutfak havlusu ortup 20 dk tepside bekletin. Daha sonra uzerine yumurta sarisini surup, susam serpin.

200 derecede onceden istilmis firinda uzeri kizarincaya kadar pisirin.

 

Fransiz Tostu

2 dilim tost ekmegi

1 yumurta

Yarim cay bardagi sut

1 tatli kasigi tarcin

Kizartmak icin tereyagi

Uzeri icin pudra sekeri

 

Yumurta, sut ve tarcini cukur bir tabagin icinde cirpin. Teflon bir tavanin icinde tereyagini eritin. Ekmekleri yumurtali karisimin icine batirip tavada arkali onlu kizartin. Uzerine pudra sekeri serpip afiyetle yiyin.

Isterseniz recelli yada taze meyvelerle de (cilek, muz, frambuaz) yiyebilirsiniz. Ben visne recelli yedim :)

Nutella’li Krep

Kim krep ve nutella ikilisine hayir diyebilirki :) Cocuklarim bikmadan hergun yiyebilir, bende oyle. Sizinde benim gibi cikolata ve hamur islerini seven bir aileniz varsa bu tarif sizin icin ideal.

4 yumurta

2 su bardagi un

1,5 su bardagi sut

Yarim su bardagi su

60 gr tereyag (eritilmis)

1 cay kasigi tuz

 

Malzemelerin hepsini iyice karistirip pruzsuz ve boza kivaminda bir hamur elde edin.

Teflon tavanizi kizdirin. Ardindan krep hamurunuzdan bir kepce alip tavanizin heryerine yayin ve arkali onlu pisirin. Krepler hafif ilininca iclerine nutella surun ve rulo sarin. Rulolari 2 parmak kalinliginda kesin ve kurdanla tutturun.