1 kilo ıspanak
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
150 gr kıyma
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı pirinç
2 çay bardağı su
2 adet kesme şeker (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
Ispanakları güzelce yıkayıp ince ince doğrayın.
Soğanı zeytinyağında kavurun. Kıymayı ilave edip, kavurmaya devam edin. Daha sonra salçayı da ekleyip bir kaç kere daha karıştırın.
Ispanakları tencereye koyun ve tencerenin kapağını kapatıp ıspanakların sönmesini bekleyin. Ispanaklar hafifçe söndüğünde pirinç, tuz, karabiber, şeker ve suyu ekleyip karıştırın ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
