Yarım kilo köftelik bulgur
1 adet soğan
1 adet salatalık
1 avuç tuzsuz yerfıstığı
1 avuç kuru yabanmersini (kuş üzümü de olur)
1 avuç kurutulmuş domates
1 avuç taze nane
1 avuç maydanoz
1 adet sarımsak
Yarım limonun suyu
Nar ekşisi (damak zevkine göre)
Tuz, karabiber
Bulguru bir kaseye koyup kaynamış su ile heryerini ıslatın (su bulgurların üzerine geçmeyecek sadece ıslatacaksınız) üzerini filmleyip 10 dk bekletin. Daha sonra açıp ılıtın.
Soğan, salatalık, maydanoz ve naneyi ince ince kıyın. Fıstık ve kurutulmuş domatesi bıçakla irice doğrayın.
Ilınan bulgurunuzun içine bütün malzemeleri ekleyip karıştırın..
ben bunu yedim,çok beğendim,ekşi tatlı tatları sevenlere tavsiye ederim.
hatta resimdeki masayı reyhan bizim için hazırlamıştı.tekrar ellerine sağlık reyhancım…
Teşekkür ederim Lale’ciğim, benim için büyük zevkti :)