1 kilo çilek
1 kilo toz şeker
1 çay kaşığı tereyağ
Yarım limonun suyu
Çilekleri ayıklayıp yıkayın ve tencereye koyun. Şekeri üzerine döküp 1 gece bekletin.
Ertesi gün kısık ateşte kaynatın ve içerisine tereyağını koyun. Meyveleri zedelemeden ara ara karıştırarak yaklaşık 40 – 45 dk pişirin.
Bu arada üzerinde oluşan köpükleri delikli kepçeyle alın.
Limon suyunu ilave edip 5 dk daha kaynatın ve ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
Soğuyan reçeli kavanozlara doldurup ışıksız bir yerde muhafaza edin.
