3 adet kabak (yarım ay şeklinde kesilmiş)
100 gr kıyma
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
4 adet sarımsak (2’ye kesilmiş)
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet domates (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı kuru nane
2 tatlı kaşığı kuru maydanoz
1,5 su bardağı su
Tuz
Tencereye zeytinyağını koyup kızdırın. İçine soğanları atıp kavurun. Daha sonra sırasıyla domatesi, kıymayı ve salçayı ekleyip kavurun. En son kabakları, pirinci, sarımsağı, naneyi, maydanozu, suyu ve tuzu da ilave edip kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
