1 su bardağı basmati pirinci (yasemin pirinci de kullanabilirsiniz)
1,5 su bardağı su
Yarım limon (4’e bölünmüş)
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz
Pirinci yıkayıp süzün.
Suyu, limonu ve zeytinyağını tencereye koyup kaynatın. İçine pirinci ve tuzunu ilave edip pirinçler suyu çekinceye kadar pişirin. 5 dk kadar demlendikten sonra servise hazır, afiyet olsun.
Not: Pilav piştikten sonra limonları içinden alın. Eğer almazsanız zamanla limonun kabuğu acılığını bırakır.
