250 gr un (yaklaşık 2,5 su bardağı)
Yarım paket kuru maya
30 gr yumuşamış tereyağ
1 yemek kaşığı bal
1 çimdik tuz
Aldığı kadar sıcak süt (yaklaşık 1 su bardağı)
1 avuç kuru üzüm
1 avuç ceviz (bütün olarak kullandım)
Üzüm ve ceviz hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına koyup iyice yoğurun. Daha sonra üzüm ve cevizi ekleyip hamurla bütünleşene kadar yoğurmaya devam edin. Üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanması için dinlendirin.
Mayalanmış hamura şeklini (ister ekmek gibi uzun ister yuvarlak) verip tepsiye alın ve üzerini tekrar kapatıp 1 saat kadar daha tepside mayalanması için bekletin.
Fırını 180 derecede ısıtın.
Ekmeğin üzerine bıçakla çizikler yapın ve elinizle her yerine biraz su serpin. Daha sonra fırına verin ve üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
