250 gr dondurulmuş ıspanak (tazesi daha iyi olur)
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı un
6 bardak su
1 kutu krema
Tuz, karabiber
Zeytinyağını tencereye koyup soğan ve sarımsağı hafif rengi dönene kadar kavurun. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar (2 dk) kavurun. Daha sonra ıspanakları, suyu, tuz ve karabiberi ekleyip ara ara karıştırarak 15 dk kadar pişirin.
Çorbayı blendırdan geçirip kremayı ilave edin ve karıştırın.
Afiyet olsun !
Merhabalar Reyhan Hanım,
Çorba Mükemmel gözüküyor,ellerinize sağlık:)
Edibe’ciğim, benim kızlar yemyeşil rengine rağmen çok beğendiler. Korku içinde yapmıştım ama neyseki korktuğum başıma gelmedi :)