1 + 1/3 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı bal
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
4 su bardağı un
Tüm malzemeleri bir kaba koyup yoğurun. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
Hamuru baton kek kalıbının içine yerleştirip 1 saat daha kabarmasını bekleyin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.
Afiyet olsun!
1 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz
2 adet limonun kabuğunun rendesi ve suyu
Üzerine serpmek için : Pudra şekeri
Öncelikle yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
Tereyağ ve şekeri krema gibi olana kadar çırpın. Sonra yumurta sarılarını ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, tuz, süt, limon suyu ve kabuğunun rendesini de ekleyip çırpın.
Yumurta aklarını mikserle kar gibi köpürtün ve diğer karışımın içine dikkatlice (köpüğü çok söndürmeden) tahta bir kaşıkla karıştırın. Karışımı mini fırın kaplarına bölüştürün.
Derin bir fırın tepsisinin içine kaynar su koyun ve mini kapları içine oturtun.(Su mini kapların yarısına kadar gelecek) Fırına verip 30-35 dk pişirin.
Daha sonra üzerine pudra şekeri serpip ister ılık ister soğuk servis edin.
Afiyet olsun!
Her zaman kullandığınız sade kek tarifinize 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ekleyip uzun kek kalıbında (baton kek kalıbında) pişirin.
Keki kalıbından çıkartıp soğumaya bırakın. Daha sonra ince ince dilimleyin ve kalp şelkinde kurabiye kalıbıyla kesin. Kalplerin arasına ve üzerine ister krem şanti, ister butter cream sürüp renkli şekerlerle süsleyin.
Yarım kilo patates
3 adet yumurta
2 adet salatalık turşusu
3 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal
2 yemek kaşığı turşu suyu
Tuz
Üzeri için pul biber
Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Yumurtaları katı şekilde haşlayıp küp küp doğrayın.
Patatesler ve yumurtalar soğuduktan sonra tüm malzemeleri birleştirip karıştırın. (Tuzunu kontrol etmeyi unutmayın) Üzerine pul biber serpip servis edin.
Afiyet olsun !
1,5 su bardağı mısır unu
50 gr tereyağ (eritilmiş)
1 yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
1 küçük kutu konserve mısır
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Öncelikle ekmeğinizi pişireceğiniz tepsinin içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı döküp 180 derece fırına boş olarak koyun ısınmaya başlasın.
Bu arada peynir ve mısır hariç bütün malzemeleri bir kaba alıp mikserle iyice çırpın. Daha sonra peynir ve mısırları ekleyip kaşıkla karıştırın.
Sıcak tepsiyi fırından çıkartıp hemen karışımı içine dökün ve tekrar fırına verip üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun !
Hamuru için:
250 gr un
3/4 su bardağı ılık su
Yarım paket kuru maya
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı tuz
İçi için:
Kaşar peynirii
Salam
Sucuk
Kuru kekik
Hamuru için tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp kulak memesi kıvamı alana kadar yoğurun. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
Hamuru merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın, ortasına iç malzemeleri yerleştirin ve kenarlarına yukarıdaki resimde gördüğünüz gibi bıçakla kesikler atıp uçlarını saç örgüsü gibi kapatın. En üstüne biraz zeytinyağ ve kuru kekik serpip 180 derecede önceden ısıttığınız fırında pişirin.
Afiyet olsun!
1 demet brokoli
2 yemek kaşığı mısır
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Çeyrek limonun suyu
2 diş ezilmiş sarımsak
3 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Brokolileri çiçeklerine ayırıp tuzlu suda haşlayın. Yumuşayınca suyunu süzüp çatalla ezin.
Biraz soğuduktan sonra mısır, zeytinyağ, limon suyu, sarımsak, yoğurt ve tuzla karıştırp servis edin.
Afiyet olsun!