3 adet tavuk göğsü
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet soğan (piyazlık doğranmış)
4 adet sarımsak (ezilmiş)
Yarım su bardağı su
1 adet tavuk bulyon
2 tatlı kaşığı hardal
2 yemek kaşığı yoğurt
Tuz, karabiber
Tavukların her iki tarafına tuz ve karabiber serpin.
Tencereye zeytinyağını koyup kızdırın. Tavuk göğüslerini arkalı önlü kızartın ve tencereden alın.
Aynı tencerenin içinde soğan ve sarımsağı koyup kavurun. İçine su ve bulyonu ekleyip 2 dk kaynatın. Daha sonra hardal ve yoğurdu koyup karıştırın. Tavukları da tencereye yerleştirip tuz ve karabiberini kontrol edin ve tavuklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Daha sonra dilimleyip üzerine sosundan dökün ve kıyılmış maydanoz serpip servis edin.
Afiyet olsun !
