Sebzeli Mercimek Yemeği

1 su bardağı yeşil mercimek

100 gr kıyma

1 adet soğan (yemeklik doğranmış)

2 adet domates (rendelenmiş)

1 yemek kaşığı salça

1 adet havuç (küp küp doğranmış)

1 adet patates (küp küp doğranmış)

200 gr dondurulmuş ıspanak

3 su bardağı sıcak su

3 yemek kaşığı zeytinyağ

Tuz

Öncelikle mercimeği bol suda bir taşım kaynatın ve kara suyunu süzün.

Zeytinyağını tencereye alıp kızdırın. İçine soğanları atıp kavurun. Daha sonra kıymayı ekleyip kavurun. Domatesleri ve salçayı da ilave edip bir iki dakika çevirin. En son tüm malzemeleri, suyu ve tuzunu da tencereye koyup mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun !