Nihayet okullar kapandı yaşasınnnnnnnnn :)
Şimdi tatil zamanı bir müddet olmayacağım.
Herkese iyi tatiller diliyorum.
Ay: Haziran 2013
Kıymalı Tortilla Wrap
Kıymalı harç için:
500 gr kıyma
1 paket taco baharatı (Taco Mix resmi aşağıda)
Yarım su bardağı haşlanmış kırmızı fasulye (konserve)
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım çay bardağı su
Tuz
Tortilla ekmeği
Yeşil Salata
Ekşi krema (yoğurt da olur)
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tencereye yağı koyup kızdırın. Kıymayı ekleyip iyice kavurun. Taco baharatının tamamını, suyu ve tuz ilave edip 2-3 dk kaynatın. Haşlanmış kırmızı fasulyeleri de ekleyip karıştırın.
Tortilla ekmeğinin içine önce kıymalı harçtan, üzerine salata, üzerine kaşar peyniri, üzerine de ekşi krema koyup sarın.
Ayran eşliğinde afiyetle yiyin.
Çilekli Yoğurtlu Buz Dondurma
150 gr çilek
250 gr yoğurt
5-6 yemek kaşığı pudra şekeri
Tüm malzemeleri blendıra koyup iyice parçalayın. Dondurma kalıplarına doldurup dondurucuya koyun ve 1 gece bekletin.
Ertesi gün çocuklarınıza harika bir süpriz.
Afiyet olsun !
Tavuklu Pirinç Noodle
1 paket pirinç noodle
2 adet tavuk göğsü
1 adet havuç (Ben salatalık soyucuyla ince ince traşladım)
1 kase kıyılmış lahana
2 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı toz zencefil
Soya sosu
Tuz, karabiber
Tavukları küp küp doğrayıp 1 yemek kaşığı soya sosu, zencefil, tuz ve karabiberle karıştırıp 1 saat dinlendirin.
Tavanın içine 2 yemek kaşığı zeytinyağ koyup kızdırın ve tavukları içine atıp kavurun, daha sonra tavadan alın.
Aynı tavanın içine tekrar 4 yemek kaşığı zeytinyağ koyup havuç, lahana, sarımsak, biraz da tuz ilave edip sebzeler hafif diri kalacak şekilde kavurun. Üzerine 2 yemek kaşığı soya sosu döküp karıştırın. İçine tavukları da ilave edin.
Noodle’ları bir tencereye koyup üzerine kaynar su döküp yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 5 dk) bekletin ve suyunu süzün.
En son noodle ve tavuklu sebzeleri birleştirip iyice karıştırın. Damak zevkinize göre soya sosu ilave edin.
Afiyet olsun !
Domates Çorbası
2,5 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 kutu domates püresi (200 gr)
2 su bardağı süt
2,5 su bardağı su
1 adet kesme şeker
Tuz, karabiber
Üzeri için: Rendelenmiş kaşar peyniri
Zeytinyağ ve unu tencereye koyup hafifçe kavurun. İçine domates püresini ve şekeri ekleyip tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak su ve sütü ilave edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. (Eğer içinde pütürler olursa blendırdan geçirin)
Servis ederken üzerine kaşar peyniri dökün.
Afiyet olsun !