Kıymalı harç için:
500 gr kıyma
1 paket taco baharatı (Taco Mix resmi aşağıda)
Yarım su bardağı haşlanmış kırmızı fasulye (konserve)
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım çay bardağı su
Tuz
Tortilla ekmeği
Yeşil Salata
Ekşi krema (yoğurt da olur)
Rendelenmiş kaşar peyniri
Tencereye yağı koyup kızdırın. Kıymayı ekleyip iyice kavurun. Taco baharatının tamamını, suyu ve tuz ilave edip 2-3 dk kaynatın. Haşlanmış kırmızı fasulyeleri de ekleyip karıştırın.
Tortilla ekmeğinin içine önce kıymalı harçtan, üzerine salata, üzerine kaşar peyniri, üzerine de ekşi krema koyup sarın.
Ayran eşliğinde afiyetle yiyin.
