500 gr karnabahar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet iri patates
1 lt su
1 tatlı kaşığı kimyon
Tuz, karabiber
1,5 – 2 su bardağı süt
Üzeri için :
1 yemek kaşığı tereyağ
Kırmızı toz biber
Soğanı, patatesi, karnabahırı irice doğrayın.
Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağ koyup kızdırın. Soğan ve sarımsakları ilave edip kavurun. Daha sonra süt hariç tüm malzemeleri tencereye alıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan indirip blendırla parçalayın. Sütü ilave edip kıvamını ayarlayın.
Tereyağ ve kırmızı biberi kızdırıp çorbanızın üzerine gezdirin.
Afiyet olsun !
