4 çorba kaşığı pirinç
1,5 su bardağı toz şeker
2,5 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı gül suyu
2 tatlı kaşığı zerdeçal
6 su bardağı su
Üzeri için :
Çam fıstığı
Kuş üzümü (Ben sevmediğim için file badem kullandım)
Pirinç ve suyu tencereye koyup pirinçler yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 10 dk) pişirin.
Bu arada nişastayı yarım su bardağı su içinde karıştırarak inceltin.
Zerdeçalı da gülsuyuyla karıştırıp pürüzsüz hale getirin.
Daha sonra tüm malzemeleri tencereye ekleyip zerde kıvam alana kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin. Kaselere paylaştırıp önce oda sıcaklığında ılınmasını bekleyin. Daha sonra buzdolabına kaldırıp soğumaya bırakın.
Üzerini çam fıstığı ve kuş üzümüyle (ben kullanmadım) süsleyip servis edin.
Afiyet olsun!
Not : Bu ölçüden 7 adet orta boy kase çıkıyor.
gülsuyu kullanmak gereklimi kullanılmazsa tadı farklımı olur?
Alev Hn eğer sevmiyorsanız tabiki kullanmayın. Herkesin damak tadı başkadır. Bana göre zerde gülsusuz olmaz ama başkasına göre de gülsulu olmaz. Reyhanın Mutfağı gülsulu yapmış karar sizin :)
kaseler nerden acaba. nefis görünüyor
Carrefour’dan almıştım