Albeni Çikolatalı Pasta :)

Keki için :

130 gr tereyağ (oda sıcaklığında)

130 gr şeker

130 gr un

2 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 poşet Dr.Oetker içilebilir çikolata (toz olarak konulacak)

3 yemek kaşığı süt

3 yemek kaşığı kaynamış su

Üzeri için :

200 ml krema

200 gr çikolata

Süslemek için : Albeni tane tane

Tereyağ ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra sırasıyla tüm kek malzemeleri ekleyip çırpın. 20 cm’lik kek kalıbının içine yağlı kağıt serin. Kek karışımını kalıba döküp üzerini düzleştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kürdan batırıp çıkardığınızda temiz çıkana kadar pişirin. Keki fırından aldıkdan sonra soğumaya bırakın.

Kremayı bir tencereye koyup ısıtın. İçine çikolatayı kırıp ekleyin. Karıştırarak erimesini sağlayın ve buzdolabına kaldırıp soğumaya bırakın. İçinde krema olduğu için taş gibi sertleşmeyecek, sürülmesi kolay bir kıvam alacak. Bu da yaklaşık 1,5 saat alıyor. Daha çabuk sertleştireyim derseniz buzluğa koyabilirsiniz.

Soğuyan keki ortadan ikiye bölün. Arasına, üstüne ve etrafına çikolata sürün. Albeni toplarıyla istediğiniz gibi süsleyip servis edin.

Afiyet olsun!