10 su bardağı süt
1 Türk kahvesi fincanı mısır nişastası
1 Türk kahvesi fincanı pirinç unu
1,5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı toz badem
Yarım çay bardağı hindistan cevizi
1 adet yumurta
2 çay kaşığı acıbadem şurubu
Süslemek için : Taze badem, yeşil fıstık (Ben fıstık olmadığı için hindistan cevizi kullandım)
– 1 su bardağı süt ile nişasta ve pirinç ununu ezin.
– 1 su bardağı süt ile hindistan cevizini ıslatın.
– 1 su bardağı süt ile 1 yumurtayı çırpın.
– Kalan 7 bardak süt ile şekeri kaynatın. İçine ezilmiş nişasta ve pirinç ununu ilave edin. Hafif kaynamaya başlayınca hindistan cevizli süt karışımını ekleyin. Badem şurubunu ve sütlü yumurtayı da ekleyin ve bir taşım kaynatın. En son toz bademi ilave edip karıştırın ve kaselere paylaştırın. Üzerlerini fıstık ve bademle süsleyin.
Afiyet olsun !
Not : Bu ölçülerden 12-13 kase çıkıyor.
