Bu sabah kendimizi şımartalım :)
Soğan
Yumurta
Dilimlenmiş yeşil zeytin
Kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon, zerdeçal, yenibahar
(Yani hangi baharatları dilerseniz)
Soğanı piyazlık doğrayın. Biraz zeytinyağ, biraz tereyağ koyup iyice karamelize olana kadar kavurun. Maydanozu , zeytinleri ve baharatları ekleyip karıştırın. Üzerine yumurtayı kırın ve bir kapak kapatarak istediğiniz kıvamda pişirin.
Afiyet olsun !
