PİYANO KEK

Keki için :

3 yumurta

3 kahve fincanı un

3 kahve fincanı toz şeker

1 kahve fincanı su

(Fincanlar Türk kahvesi fincanı)

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatmak için : 1 su bardağı soğuk süt

Kreması için:

Yarım litre süt

1,5 kahve fincanı un

1,5 kahve fincanı toz şeker

1 paket vanilya

Ayrıca ;

1 poşet krem şanti

1 su bardağı süt

Kek malzemelerini mikserle çırpın. Kare borcamı yağlayıp karışımı içine dökün ve 160 derecede ısıtılmış fırında kürdan batırıp çıkarttığınızda temiz çıkana kadar pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra kürdanla delikler açın ve soğuk sütü her yerine dökün, soğumaya bırakın.

Krema malzemelerini bir tencereye alıp çırpma teliyle sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin ve soğumaya bırakın. Soğurken ara ara karıştırın.

Krem şanti ve sütü bir kaba koyup mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. Muhallebi soğuyunca krem şantiyi içine dökün, karıştırın ve soğuyan kekin üzerine döşeyin. Servis etmeden önce en az 2 saat buzdolabında bekletin. Servis ederken de üzerini istediğiniz şeylerle süsleyin. (Kakao, hindistan cevizi, rendelenmiş çikolata, ceviz, yeşil fıstık, vb.)

Afiyet olsun!