1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
75 gr eritilmiş tereyağ
1 çimdik tuz
5 su bardağı un
İçi için:
50 gr tereyağ
80 gr çikolata
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tarçın
Sütün içine mayayı ve 1 tatlı kaşığı şeker koyup 5 dk köpürmesi için bekletin.
Daha sonra tüm hamur malzemelerini ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
Tereyağını eritin. İçine çikolatayı atın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Şeker ve tarçını bir kasede karıştırın.
Mayalanan hamuru unlu tezgaha alıp birkaç kez yoğurun. Hamuru 2 parçaya bölün ve her birini yarım santim kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın. Üzerine tereyağında erimiş çikolatayı sürün. Daha sonra şeker ve tarçınlı karışımından her yerine dökün, çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapın. Ruloları 1,5 cm kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serdiğiniz fırın kalıbına yan yana dizin. Yarım saat tepside dinlendirin ve daha sonra 180 derecede önceden ıstıttığınız fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun !
