3 adet iri boy havuç
1 adet soğan
1 adet patates
8 su bardağı tavuk suyu ya da 1 adet tavuk bulyon
Tuz, karabiber
Meyanesi için :
1 yumurta
2 tatlı kaşığı tepeleme un
Yarım limonun suyu
1 diş dövülmüş sarımsak
Ayrıca : 2 avuç dolusu tel şehriye
Üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağ, nane, pul biber
– Soğan, patates ve havuçları küp küp doğrayıp 8 bardak tavuk suyu, tuz ve karabiber ile yumuşayıncaya kadar pişirin.
– Meyane malzemelerini bir kasede iyice karıştırın.
– Pişen sebzeleri suyuyla birlikte blendırdan geçirin. Meyaneyi çorbanın suyu ile ılıştırarak çorbaya ilave edin ve blendırlamaya devam edin. Daha sonra tekrar ocağa alıp tel şehriyeyi ekleyin ve kısık ateşte 10 dk kaynatın.
– İçine tereyağ, nane ve pulbiberi ekleyip karıştırın.
Afiyet olsun !
