Yumurtali kofte tarifi ama benim yumurtalarim cok yayildigi icin resimde kofteleri cok zor goruyorsunuz. Acemilik iste :)Ama lezzeti goruntusunden cok daha guzel oldu. Bu tarif Fas mutfagindan. Bence kusbasi etli de super olur. En kisa zamanda deneyecegim. Benden once denerseniz paylasin lutfen :)

250 gr kiyma
1 adet sogan (rendelenmis)
5 dis sarimsak
3 adet domates (rendelenmis)
1 adet kesme seker
Yarim yemek kasigi domates salcasi
Yarim demet maydanoz
2 tatli kasigi kimyon
2 tatli kasigi tatli kirmizi biber
Tuz, karabiber
Kisi sayisina gore yumurta
Bir kabin icerisinde kiyma, sogan, maydanoz, tuz, karabiber, 1 tatli kasigi kimyon, 1 tatli kasigi kirmizi biber ve 2 adet sarimsak rendesi koyup yogurun. Ceviz buyuklugunde kofteler yapin ve bir tavada kizartin.
Bir guvecin icine 2 yemek kasigi zeytinyagini, domatesleri, domates salcasini, 1 adet kesme sekeri, 3 adet sarimsagi, 1 tatli kasigi kimyonu, 1 tatli kasigi kirmizi biberi, tuz ve karabiberi koyup 10 – 15 dk kaynatarak domates sosu elde edin.
Daha sonra sosun icine kizarttiginiz kofteleri yerlestirin. Uzerine istediginiz miktarda yumurtayi kirin ve yumurtalar katilasana kadar pisirin.